Àlex Montiel i Marc Casanovas ens presenten l’assaig No soc un dels vostres

Més 324

La crisis de la clase media

La Vanguardia

Àlex Montiel, el cuiner que va dir no a l’alta cuina: “No soc un dels vostres!”

Catalunya Ràdio (Un restaurant caníbal a Berlín)

Àlex Montiel: “No pot ser que en un restaurant hi treballin quaranta i només cobrin cinc”

Tv3 (Tot es mou)

De cocinero de alta cocina a amo de casa: “No quería ser cómplice de ese sistema de las mejores cocinas”

La SER

Àlex Montiel: “Sense els egos no s’entendria que hi hagi tios amb restaurants que fan el que fan”

Diari ARA

Àlex Montiel, el cuiner que va deixar l’alta cuina perquè no volia jugar el joc dels grans xefs

Tv3 (TN)

No soc un dels vostres, de Marc Casanovas: Un dels nostres

El País (Quadern)

Àlex Montiel, retrat del cuiner que va renegar de l’alta cuina

Vilaweb

Els punks no duen cresta (però cuinen cresta de gall)

El Nacional

lectura recomanada

Blog AJONEGRO