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Marc Casanovas

whenever we eat, we eat a story

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Mahonesa
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La mahonesa perfecta que no venden los supermercados

02/11/2022
Alice Feiring
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Hablando de vinos con el asesino que casi te mata

02/11/2022
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El fraude del pulpo que dice ser gallego

02/11/2022
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Mibu, el no-restaurante más exclusivo de Japón

02/11/2022
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Sembrar pan (y comer trigo) en tierra de cerdos

02/11/2022
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¿Quién controla los comedores de las escuelas?

02/11/2022
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El guardián de los platos rotos de toda una nación

02/11/2022
subasta
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La resistencia de la última subasta cantada de pescado

14/07/2022
Pa Sencer
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Los costes invisibles que pagas (sin saberlo) en el supermercado

01/07/2022
Fresa Huelva
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¿Se puede consumir fresas sin huella de esclavismo femenino?

08/06/2022
Menorca
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Menorca es aún mejor si los pequeños productores se unen

08/06/2022
Francesc Font
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Regenerando toda una isla con una sola flor

08/06/2022
pescado
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Verdades y mentiras de los alimentos con más microplásticos

03/05/2022
Alcarras
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Alcarràs: más melocotones, menos excusas

03/05/2022
Marina Monsonis
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Marina Monsonís, la grieta por donde la cocina se llena de luz

08/04/2022
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Women in Coffee Project, por un café menos macho

22/03/2022
Oli gira-sol
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El estrecho vínculo entre aceite de girasol y economía de guerra

17/03/2022
palma
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¿Es posible imaginar un sistema alimentario sin aceite de palma?

03/02/2022
Ostras
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Viaje fabuloso al interior de una ostra de bajo coste

03/02/2022
Jennifer McLagan
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La cocinera empecinada en hacer comer sangre a EEUU

03/02/2022
David Asher
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El contrabandista de quesos extraordinarios

03/02/2022
Corey Mintz
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Cómo dar carpetazo a restaurantes de ambiente laboral tóxico

03/02/2022
Neus Monllor
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Neus Monllor, agitando el campo hasta que se llene de jóvenes

03/02/2022
Vanesa Freixa
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La pastora capaz de empequeñecer el mundo para comer mejor

03/02/2022
Bill Gates
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Bill Gates, reseteando el sistema alimentario sin consenso

03/02/2022

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