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Marc Casanovas

Premi Nacional de Gastronomia 2022

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El último gran crítico de restaurantes buenos, bonitos y baratos
  • America
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El último gran crítico de restaurantes buenos, bonitos y baratos

20/12/2020
Chefs, blancos y privilegiados: ¿los nuevos saqueadores de México?
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Chefs, blancos y privilegiados: ¿los nuevos saqueadores de México?

18/12/2020
Mei Mei
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Por qué su restaurante no tiene sentido en un mundo pospandémico

07/12/2020
Lyla June
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La hija del desierto que anticipó el colapso alimentario en EE.UU

15/10/2020
Cuando oler a ajo era un insulto (y no una bendición)
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Cuando oler a ajo era un insulto (y no una bendición)

15/10/2020
La marinera que enseña a valorar la pesca a través de Internet
  • Materia prima

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13/10/2020
El viaje que Anthony Bourdain nunca aceptaría en vida
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08/10/2020
Ara no em deixis caure com un animal
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06/10/2020
La duda razonable de Alexandria Ocasio
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06/10/2020
Cangrejo azul: si no puedes con tu enemigo, cómetelo
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06/10/2020
La pizza blanca, ¿el truco para saber si una pizzería será buena?
  • Materia prima

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06/10/2020
Robin Food: “El hijoputa que defiende la tortilla sin cebolla, que haga un libro”
  • Materia prima

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06/10/2020
Com Madrid manté Espanya malalta i grassa
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06/10/2020
«La dieta mediterránea es la dieta idiota… un mito, una forma de vender y manipular»
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06/10/2020
Esther Ngumbi, la cara visible de África como futura potencia alimentaria
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06/10/2020
Hem de parlar seriosament dels preus falsos dels aliments
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06/10/2020
«Sería la hostia que Barcelona funcionara solo con cooperativas alimentarias»
  • Historia
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06/10/2020
La muerte del organismo vivo más grande del mundo debajo del mar
  • Historia
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06/10/2020
Por qué están fracasando los restaurantes con robots en EE.UU.
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06/10/2020
La cara B de Ibiza: la isla de la fiesta eterna se hace mayor
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06/10/2020
El punto de no retorno de la restauración estadounidense tras el asesinato de George Floyd
  • America
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06/10/2020
El pueblo del garbanzo que se resiste a comer hummus
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06/10/2020
Este es el rostro de los alimentos que matan lentamente
  • Historia
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06/10/2020
Por qué tanta gente llora sola en un McDonald’s
  • Historia
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06/10/2020
Com cuinar un coronavirus (per superar un dia de merda)
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06/10/2020

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