Saltar al contenido
  • Castellano
  • Català
  • Twitter
  • Instagram

Marc Casanovas

whenever we eat, we eat a story

  • Sobre mi
  • Artículos seleccionados
    • America
    • Historia
    • Materia prima
    • Productores
    • Restaurantes
    • Sostenibilidad
  • Prensa
  • Libro
  • Contacto

Restaurantes

nevera Boston
  • America
  • Historia
  • Materia prima
  • Productores
  • Restaurantes
  • Sostenibilidad

¿Serían un fracaso las neveras con comida gratis en nuestras ciudades?

13/01/2021
mask
  • America
  • Historia
  • Materia prima
  • Restaurantes

Quítate la máscara, así sabré qué propina darte

13/01/2021
El último gran crítico de restaurantes buenos, bonitos y baratos
  • America
  • Historia
  • Restaurantes

El último gran crítico de restaurantes buenos, bonitos y baratos

20/12/2020
El síndrome del restaurante chino’ es uno de los conceptos gastronómicos más peyorativos que se recuerdan
  • America
  • Historia
  • Materia prima
  • Productores
  • Restaurantes

El término gastronómico racista y falso que sigue en el diccionario

18/12/2020
Chefs, blancos y privilegiados: ¿los nuevos saqueadores de México?
  • America
  • Historia
  • Restaurantes

Chefs, blancos y privilegiados: ¿los nuevos saqueadores de México?

18/12/2020
Mei Mei
  • America
  • Materia prima
  • Restaurantes
  • Sostenibilidad

Por qué su restaurante no tiene sentido en un mundo pospandémico

07/12/2020
Francisco Parreño
  • America
  • Historia
  • Productores
  • Restaurantes

Cómo sobrevive la cocina española en una Nueva York fantasma

18/11/2020
La Nacional
  • America
  • Historia
  • Restaurantes

Vivir (y comer) en el último edificio de Little Spain en NYC

12/11/2020
calabazas
  • America
  • Historia
  • Materia prima
  • Productores
  • Restaurantes
  • Sostenibilidad

Halloween, la gran fiesta encubierta del desperdicio alimentario

27/10/2020
pollos
  • Historia
  • Materia prima
  • Productores
  • Restaurantes

En busca de un buen pollo ‘a l’ast’ en Barcelona

15/10/2020
José Andrés
  • America
  • Historia
  • Productores
  • Restaurantes
  • Sostenibilidad

El plan de José Andrés para alimentar al mundo

15/10/2020
Lauren Garaventa
  • America
  • Materia prima
  • Productores
  • Restaurantes
  • Sostenibilidad

Ser carnicero ético o no ser carnicero, esa es la maldita cuestión

15/10/2020
Cocina gitana
  • Historia
  • Productores
  • Restaurantes

¿Por qué no sabemos nada de la cocina gitana?

12/10/2020
Aurt
  • Productores
  • Restaurantes

El restaurante ‘más bonito de Europa’ choca contra Barcelona

10/10/2020
Cinta y Marcela Otamendi frente a su restaurante Vascos, en el Delta del Ebro
  • Historia
  • Restaurantes
  • Sostenibilidad

La batalla de dos hermanas para que el mar no devore su restaurante

09/10/2020
Toshihiko Sato
  • Historia
  • Restaurantes

El amante de los pájaros que trajo el sushi a España

09/10/2020
El viaje que Anthony Bourdain nunca aceptaría en vida
  • America
  • Restaurantes

El viaje que Anthony Bourdain nunca aceptaría en vida

08/10/2020
Por qué están fracasando los restaurantes con robots en EE.UU.
  • America
  • Historia
  • Restaurantes

Por qué están fracasando los restaurantes con robots en EE.UU.

06/10/2020
El punto de no retorno de la restauración estadounidense tras el asesinato de George Floyd
  • America
  • Historia
  • Restaurantes

El punto de no retorno de la restauración estadounidense tras el asesinato de George Floyd

06/10/2020
Por qué tanta gente llora sola en un McDonald’s
  • Historia
  • Restaurantes

Por qué tanta gente llora sola en un McDonald’s

06/10/2020
Una barra de pintxos como metáfora de lo que nos está quitando el virus
  • Historia
  • Restaurantes
  • Sostenibilidad

Una barra de pintxos como metáfora de lo que nos está quitando el virus

06/10/2020
¿Y si tu manera de comer sushi es un insulto para un japonés?
  • Materia prima
  • Restaurantes

¿Y si tu manera de comer sushi es un insulto para un japonés?

06/10/2020
La ciudad donde el coronavirus unirá restaurantes y comunidad para siempre
  • America
  • Restaurantes

La ciudad donde el coronavirus unirá restaurantes y comunidad para siempre

06/10/2020
David Chang, el rey Midas de la nueva gastronomía para millennials
  • America
  • Historia
  • Productores
  • Restaurantes

David Chang, el rey Midas de la nueva gastronomía para millennials

06/10/2020
¿Por qué el mundo no está lleno de restaurantes de cocina española?
  • Historia
  • Materia prima
  • Restaurantes

¿Por qué el mundo no está lleno de restaurantes de cocina española?

06/10/2020

Navegación de entradas

Anteriores 1 2 3 Siguientes
Copyright. Todos los derechos reservados. |
  • Política de privacidad
  • Política de cookies
| web creada por 3ipunt
Este sitio web utiliza cookies para mejorar tu experiencia de navegación. Haciendo clic en “Aceptar”, das el consentimiento para utilizar todas las cookies.
Más informaciónACEPTAR
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary
Siempre activado
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
GUARDAR Y ACEPTAR