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Marc Casanovas

Premi Nacional de Gastronomia 2022

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Restaurantes

calabazas
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Halloween, la gran fiesta encubierta del desperdicio alimentario

27/10/2020
pollos
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En busca de un buen pollo ‘a l’ast’ en Barcelona

15/10/2020
José Andrés
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El plan de José Andrés para alimentar al mundo

15/10/2020
Lauren Garaventa
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Ser carnicero ético o no ser carnicero, esa es la maldita cuestión

15/10/2020
Cocina gitana
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¿Por qué no sabemos nada de la cocina gitana?

12/10/2020
Aurt
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El restaurante ‘más bonito de Europa’ choca contra Barcelona

10/10/2020
Cinta y Marcela Otamendi frente a su restaurante Vascos, en el Delta del Ebro
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La batalla de dos hermanas para que el mar no devore su restaurante

09/10/2020
Toshihiko Sato
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El amante de los pájaros que trajo el sushi a España

09/10/2020
El viaje que Anthony Bourdain nunca aceptaría en vida
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El viaje que Anthony Bourdain nunca aceptaría en vida

08/10/2020
Por qué están fracasando los restaurantes con robots en EE.UU.
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Por qué están fracasando los restaurantes con robots en EE.UU.

06/10/2020
El punto de no retorno de la restauración estadounidense tras el asesinato de George Floyd
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El punto de no retorno de la restauración estadounidense tras el asesinato de George Floyd

06/10/2020
Por qué tanta gente llora sola en un McDonald’s
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Por qué tanta gente llora sola en un McDonald’s

06/10/2020
Una barra de pintxos como metáfora de lo que nos está quitando el virus
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Una barra de pintxos como metáfora de lo que nos está quitando el virus

06/10/2020
¿Y si tu manera de comer sushi es un insulto para un japonés?
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¿Y si tu manera de comer sushi es un insulto para un japonés?

06/10/2020
La ciudad donde el coronavirus unirá restaurantes y comunidad para siempre
  • America
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06/10/2020
David Chang, el rey Midas de la nueva gastronomía para millennials
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David Chang, el rey Midas de la nueva gastronomía para millennials

06/10/2020
¿Por qué el mundo no está lleno de restaurantes de cocina española?
  • Historia
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¿Por qué el mundo no está lleno de restaurantes de cocina española?

06/10/2020
Mc Donalds
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¿Por qué la escuela pública está organizando excursiones a McDonald’s?

05/10/2020
Under, el restaurante más grande debajo del mar
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¿Genialidad o disparate? Under, el restaurante más grande debajo del mar a debate

29/09/2020
Pizza margherita
  • Historia
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Cuando la pizza era sinónimo de muerte y casi desaparece

29/09/2020
El restaurante con alma de lobo y piel de cordero
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El restaurante con alma de lobo y piel de cordero

14/09/2020
kimchi
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Qué es el kimchi y por qué deberías comerlo ya

07/12/2019
propinas
  • Historia
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¿Por qué nadie quiere ser camarero?

07/12/2019

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